Pollo A La Parrilla En Salsa Bbq Durazo-Chipotle

Coloca ajo, durazno, cilantro, chile chipotle,flor de sal, pimienta y páprika dentro de tu vaso para licuadoralicua junto con vinagre y aceite y muele hasta obtener una mezcla homogénea con consistencia de puré.

Rectifica el sabor con un poco de flor de sal de ser necesario.

Precalienta tu horno a 180 C.

Espolvoréa las piezas de pollo con flor de sal, pimienta y páprika.

Agrega un poco de salsa de durazno.

Calienta el aceite en tu parrilla y sella las piezas de pollo por ambos lados.

Retira y coloca en un refractario para horno con 3/4 de salsa.

Hornea a 180C por 20 minutos, o hasta que el pollo esté perfectamente cocinado.

Sirve de inmediato con el resto de la salsa BBQ y con corn cakes con salsa de aguacate.